BET GRANDES CUISINES
Ingénieurs en restauconception
Depuis sa création en 2009, le bureau d’études grande cuisine Rubio a largement pénétré le marché de la restauration commerciale. Il poursuit sur cette voie, avec la même stratégie : être très à l’écoute des clients, respecter leurs budgets et mener à bien des réalisations conformes à la législation actuelle.
Le 26 novembre dernier se déroulait à Lyon, dans les locaux du Bureau d’Etudes Artelia dirigé par Christian Giraud, la remise des diplômes de la promotion 2014-2015 de la formation Ireco – Assistant Concepteur en Ingénierie de Restauration.
Après plus de vingt ans de carrière, Frédéric Rubio fonde sa propre structure en 2009 à Mauguio dans l’Hérault. Il se concentre à ses débuts sur le marché de la restauration commer- ciale. Près de 80 % de son chiffre d’affaires provient notamment de ce secteur