1
années d'expertise
1
Professionnels
1
projets
BET GRANDES CUISINES
Ingénieurs en restauconception
La mise en conformité de votre cuisine ou buanderie vous sera proposée, avec une vision durable et écologique, en améliorant l’ergonomie des postes de travail en privilégiant les apports de lumière naturelle, cloisonnements lisse et lessivable, les portes de services avec hublot, les châssis vitrés…), le confort acoustique, la facilité le nettoyage et réduire la pénibilités les taches de travail, avec une recherche d’économie d’énergies.
Mission de Maîtrise d’œuvre base loi MOP
Étude de conception des locaux et implantation des équipements
Notice d’hygiène
Rédaction des cahiers des charges, plan avec repères des équipements, CCTP, bilan des fluides
Estimation financière du projet
Dossier d’appels d’offres
Les points suivants seront vérifiés en particulier :
Mémo technique concernant le fonctionnement de la cuisine avec rappel des réglementations en vigueur, dossier soumis à l’avis de la DDPP
Plan du projet définitif de l’implantation de la cuisine
Estimation financière définitive
Consultation des entreprises
Plan d’Exécution avec dossier technique
Plans d’exécution
Visa des documents
Direction des études techniques
Synthèse
Suivi du chantier
Réception des Ouvrages
L’assistance apportée au Maître d’Ouvrage pour la passation du contrat de travaux a pour objet de préparer, s’il y a lieu, la sélection des candidats et d’examiner les candidatures obtenues ; d’analyser les offres des entreprises, de préparer les mises au point permettant la passation du ou des contrats de travaux par le Maître d’Ouvrage.
Lorsque les études d’exécution sont partiellement ou intégralement réalisées par les entreprises, le Maître d’Oeuvre s’assure que les documents qu’elles ont établis respectent les dispositions du projet et, dans ce cas, leur délivre son visa.
La direction de l’exécution du ou des contrats de travaux vérifie que les documents d’exécution ainsi que les ouvrages en cours de réalisation respectent les dispositions des études effectuées, qu’ils sont conformes au contrat ; elle organise et dirige les réunions de chantier, vérifie les demandes d’acompte présentées par les entreprises et assiste le Maître d’Ouvrage en cas de différend que le règlement ou l’exécution des travaux.
L’assistance apportée au Maître d’Ouvrage lors des opérations de réception et pendant la période de garantie de parfait achèvement, a pour objet d’organiser les opérations préalables à la réception de travaux, d’assurer le suivi des réserves formulées lors de la réception des travaux jusqu’à leur levée, de procéder à l’examen des désordres désignés par le Maître d’Ouvrage, de constituer le dossier des ouvrages exécutés nécessaires à leur exploitation.
Ordonnancement, Pilotage, et Coordination de chantier.
Le BET grande cuisine RUBIO a créé sa propre bibliothèque d’équipements en 2D et 3D, afin de rester indépendant dans le choix des marques des équipements.
Frédéric Rubio
Concepteur réalisateur de grandes cuisines
06.11.51.21.89
begrandecuisine@free.fr
Copyright © 2022